今日の夕飯

料理日記


　　　　ランチをしながら、明日お家でバーベキューをしようという
　　　　話しになったため、近江町市場に行くことに。。。
　　　　ホタテやあさり、秋刀魚など魚介類を買い込みました。
　　　　今日の夕飯は私が作る予定だったので、その材料の調達も
　　　　兼ねていたんですけど、野菜なども良いものが沢山あったので
　　　　大幅にメニューを変更してしまいました。
　　　　やはり、食材が良いので美味しかったです。

　　　　そうめん瓜ときゅうりとみょうがを黒酢で合えたものです。
　　　　さっぱりしていてよかったです。



　　　　かぼちゃのそぼろ煮です。北海道のかぼちゃでした。
　　　　ほくほく感が良かったです。


　　　　レンコンのはさみ揚げです。
　　　　良い加賀レンコンと良いえびを発見したので
　　　　作ってみました。
　　　　加賀野菜の中でも好きな野菜です。
　　　　初めて作ってみたんですけど、美味しくできて良かったです。



　　　　ねぎと大葉を豚肉で巻いてフライにしました。
　　　　和風のとんかつのような感じです。
　　　　大葉、大好きなんですけど、レンコンのはさみ揚げにも
　　　　入れればよかったなぁ。。。
　　　　ねぎの代わりにチーズとか巻いても美味しそうですよね。



　　　　とうふの野菜あんかけです。さっぱりしていて
　　　　作るのも簡単でした。
　　　　今日は木綿でしたけど、絹ごし使っても美味しそうですね。